| Page 2 | Pâtes Grand'Mère

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Actus & astuces

pâtes et diabète

Comment manger des pâtes en étant diabétique ?

Le taux de glycémie contenu dans les pâtes pose question lorsque l'on est diabétique. Peut-on encore manger des pâtes ? Existe-t-il des astuces pour préserver sa santé ? Nous répondons à vos interrogations.

L'index glycémique des pâtes

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cuisson al dente

Comment réaliser une cuisson al dente sans crisser des dents ?

Pourquoi faut-il préférer une cuisson des pâtes al dente ? 
On pourrait croire que l'exigence d'une cuisson al dente pour les pâtes est un effet de mode ! Est-ce une façon d'imiter les Latins si fiers de leur cuisine ? 

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spaetzle dans une main

Qu'est-ce que les spätzle ?

Quelle est cette spécialité alsacienne au nom si difficile à prononcer ? Quelles sont ses similitudes et ses différences avec les pâtes italiennes ? Quel est son mode cuisson ? Découvrons ensemble toutes les subtilités des spätzle afin de mieux connaître ce plat décidément très traditionnel.

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cuisson des pâtes

Comment réussir la cuisson des pâtes ?

Bien choisir ses pâtes est un gage de succès, mais il faut également parfaitement cuire ses pâtes afin d'obtenir la consistance voulue. Il faut savoir que la cuisson dite al dente est celle qui est recommandée.

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pâtes nids

Pâtes Grand'Mère et nutrition

Les Pâtes Grand'Mère font partie de la famille des féculents qu'il est recommandé de consommer à chaque repas. Et contrairement aux idées reçues, les pâtes ne font pas grossir quand elles sont consommées au sein d'une alimentation équilibrée. Nous vous en disons plus…

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variété de pâtes & cuillères

Des conseils avisés pour bien choisir ses pâtes

Même si elles constituent une grande partie des rayonnages des magasins, les pâtes ne sont pas toutes pareilles, loin s'en faut ! Tout d'abord leurs ingrédients sont parfois différents. Leur mode de cuisson peut également changer.

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