Spécialités

Succombez à notre gamme de pâtes authentiques alsaciennes, pour des pâtes qui changent des pâtes !
Ces savoureuses spécialités alsaciennes sont élaborées suivant un procédé traditionnel différent des autres pâtes d’Alsace. Plus épaisses et d’un aspect régulier, ce sont «des pâtes qui changent des pâtes». Indissociables de la gastronomie alsacienne, elles accompagnent à merveille viandes en sauces: volaille, lapin, gibier....

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KNEPFLE

Pâtes alimentaires 7 oeufs frais au kilo de semoule de blé dur - IGP Pâtes d'Alsace

Le knepfle, cousin du spaetzle

Comme nous l'avons déjà mentionné dans l'origine des pâtes, le knepfle fait partie de la même catégorie de pâtes que son cousin le spaetzle. Issu du même mélange liquide, le knepfle contient 7 oeufs frais par kilo de semoule supérieure de blé dur. Sa texture est également irrégulière, sa forme plus courte et plus épaisse que celle du spaetzle. Le knepfle se prépare de la même manière que le spaetzle. Format disponible en paquet de 250g et 500g.

Pâtes Grand'Mère 7, rue du Général de Gaulle 67521 MARLENHEIM - France
1,10 €
4,40 € TTC/kilo
-+

Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (30%) soit 320 g par kilo de semoule.

Conseils d'utilisation

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (2 litres d'eau pour 250g de pâtes). Laissez cuire selon le temps de cuisson imprimé sur le sachet, en remuant de temps en temps. Egouttez sans rincer. Accomodez selon vos souhaits.

Vertus

Sources de protéines et pauvres en matières grasses (2% seulement après cuisson), les pâtes aux œufs ont un profil nutritionnel intéressant pour l'équilibre alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 1552 kJ - 367 kcal
Matières grasses 5 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Glucides 64g
dont sucres 2,6 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 15 g
Sel 0,12 g

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