Pâtes de Pâques
Ces Pâtes d’Alsace traditionnelles incorporent 7 oeufs frais plein air de France au kilo de semoule de blé dur. Cette typicité leur apporte un goût et une texture uniques, une belle couleur jaune et une excellente tenue à la cuisson.
Cloche, poule, oeuf, lapin... il y en a sous toutes les formes !
Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais (30%) soit 320 g par kilo de semoule.
Conseils d'utilisation
Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (2 litres d'eau pour 250g de pâtes). Laissez cuire selon le temps de cuisson imprimé sur le sachet, en remuant de temps en temps. Egouttez sans rincer. Accomodez selon vos souhaits.
Vertus
Sources de protéines et pauvres en matières grasses (2% seulement après cuisson), les pâtes aux œufs ont un profil nutritionnel intéressant pour l'équilibre alimentaire.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 1552 kJ - 367 kcal
Matières grasses 5 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Glucides 64g
dont sucres 2,6 g
Fibres alimentaires 3 g
Protéines 15 g
Sel 0,12 g
