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Nids à l’alsacienne

Pour 2 personnes
Ingrédients
- 250 g Nid d'Alsace
- 150g de lard paysan
- 1 oignon
- 250 g Fromage blanc
- 100 ml Crème fraîche épaisse
- 1 c. à café de graines de cumin
- Du sel et du poivre
- Du parmesan râpé
Préparation
- Faites cuire les nids en suivant les indications inscrites sur l’emballage.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon et coupez le lard paysan en lardons.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les lardons avec la crème fraiche.
- Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, les graines de cumin, le sel et le poivre.
- Lorsque les pâtes sont cuites, versez-les dans la poêle contenant les autres ingrédients et mélangez bien.
- Au moment de servir, ajoutez un peu de parmesan râpé par-dessus.
Bon appétit !