Bowl façon salade grecque aux Nids 2mm

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 200g de nids Grand’mère 2mm 
• 1 concombre - 2 tomates - 100g de feta 
• Une quinzaine d’olives noires 
• 1 oignon rouge 
• Quelques feuilles de basilic 
• Sel, poivre 

Pour la vinaigrette : 

• 8 c.à.s d’huile d’olive
• 2 c.à.s de vinaigre balsamique
• 1c.à.c d’origan séché
• 1 gousse d’ail
• Sel
• poivre
   

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes 
Temps de cuisson : 5 minutes

1. Commencer par faire cuire les nids Grand’mère dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 5 minutes. 
2. Egoutter, passer sous l’eau froide et réserver. 
3. Laver et couper les tomates en quartiers. 
4. Laver et couper le concombre en fines lamelles. 
5. Eplucher et couper l’oignon rouge en fines lamelles. 
6. Couper la feta en dés. 
7. Préparer la vinaigrette : Eplucher et émincer finement l’ail. Emulsionner l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, l’origan séché, le sel et le poivre. Ajouter la gousse d’ail, mélanger et réserver. 
8. Dans 4 bols, dresser un peu de nids, quelques tomates, concombres, oignons rouges, olives noires, et feta. 
9. Terminer en ajoutant un peu de vinaigrette et quelques feuilles de basilic. 
10. Déguster aussitôt.

Bon appétit !