Bouchées à la reine
Pour 10 personnes
Ingrédients
- 10 feuilletés pour bouchée à la reine
- 500g de colin
- 175g de champignons de Paris
- 225g de carottes
- 2 échalottes
- 500ml de sauce béchamel
- 1 bouquet d’aneth
- 600g de tagliatelles 4mm
- Du sel et du poivre
Préparation
- Réchauffer les feuilletés au four pendant 5 minutes à 180°C.
- Couper les champignons en lamelles, les carottes en rondelles, le poisson en cubes et émincer les échalottes.
- Dans une casserole, faire cuire les champignons, les carottes, le poisson, les échalottes et l’aneth dans la sauce béchamel avec du sel et du poivre pendant 10 minutes à feu moyen.
- Verser la préparation au poisson dans les feulletés.
- Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et les faire cuire pendant 7 minutes. Egoutter.
Bon appétit !
