Du 01/04/19 au 20/04/19 : Bénéficiez d'une remise de 20% sur tous les produits de la rubrique "Spécialités" avec le code PAQUES2 !

Torsades terroir au chèvre, romarin, miel et abricots caramelisés

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de pâtes Torsades Terroir Grand’Mère
  • 8 abricots
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuil. à soupe de miel crémeux
  • 1 pincée de feuilles de romarin
  • 2 crottins de Chavignol
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe d’huile de colza
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 poignée de noix décortiquées
  • sel
  • poivre

Préparation

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min

  1. Plonger les Torsades Terroir Grand’Mère dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Cuire pendant 10 minutes, égoutter puis rafraîchir.
  2. Pendant ce temps, laver et dénoyauter les abricots. Placer dans une poêle avec un peu de beurre. Arroser de miel et de feuilles de romarin. Faire caraméliser sans que les abricots soient réduits en purée. Couper en carrés.
  3. Couper le crottin de Chavignol en cubes. Préparer la vinaigrette en émulsionnant les huiles et les vinaigres. Saler et poivrer.
  4. Mélanger la vinaigrette avec les pâtes et les autres ingrédients. Parsemer de noix décortiquées grossièrement hachées.

Note : On peut remplacer les abricots frais par des abricots congelés.

Bon appétit !Piwik

Les produits de la recette: 

1,35 €

TORSADES

-+
Besoin d'aide ?
Livraison offerte
à partir de 28,90 €
Paiement sécurisé