actus-astuces/astuces-pates/quelle-sauce-pour-quelles-pates
Chers clients,
 
Au regard de la situation actuelle de grippe aviaire, la crise et la pénurie qu’elle engendre,
nos fournisseurs ne peuvent plus garantir l’approvisionnement d’origine « Plein air France » de nos œufs.
Afin de vous garantir toute la transparence que nous vous devons et avec l’autorisation de la Direction Générale de la Concurrence,
de la Consommation et de la répression des Fraudes (DGCCRF) nous sommes contraints d’élargir le périmètre de provenance de nos œufs
qui sera à chaque fois imprimé de manière spécifique sur les emballages malgré l’apposition initiale « Plein air France ».
 
En ces moments difficiles, nous vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité.
Pâtes d’Alsace, pâtes complètes, spaetzle : Pâtes Grand’Mère, spécialiste des pâtes aux oeufs.

Quelle sauce pour quelles pâtes ?

Pour une expérience gustative maximale, il faut savoir quelle sauce associer avec quelles pâtes car chaque type de pâtes n’absorbe pas les sauces de la même manière.

Quelle sauce avec les penne et macaroni ?

Les pâtes courtes classiques et lisses, comme les penne ou les macaroni, s’accordent parfaitement avec toutes les sauces. En effet, vos penne ou macaroni courts accompagnés d’une sauce épaisse, comme une sauce bolognaise ou une sauce au fromage, seront tout aussi délicieux qu’avec une sauce légère comme par exemple une sauce aux légumes comme la sauce pour pâtes aux aubergines et parmesan de Pâtes Grand’Mère

La sauce va se loger au cœur des pâtes courtes, ce qui va éviter que celle-ci ne reste au fond de l’assiette.

Les penne ou macaroni courts seront également savoureux en gratin ou encore en salade. 

Quelle sauce avec les spaghettis et les linguine ?

Les pâtes longues classiques et lisses, comme les spaghettis ou les linguine, s’associent pleinement avec des sauces légères, liquides et fluides. Pour les accompagner, privilégiez donc une sauce aux légumes, une sauce tomate légère comme par exemple la sauce aux tomates, ail et herbes de Provence Pâtes Grand'Mère ou encore une sauce à base d’huile d’olive comme notre sauce au pesto rosso pimenté. 

Optez également pour une sauce à base de crème comme la sauce recette alsacienne des Pâtes Grand’Mère ou à base d'œuf comme l’incontournable sauce carbonara pour notamment accompagner les pâtes spaghettis

Quelle sauce pour vos pâtes complètes ?

Les pâtes complètes ont déjà un goût particulier assez prononcé, il ne faut donc pas mettre des sauces trop riches. Nous vous conseillons de vous pencher vers des sauces légères comme une sauce avec des légumes ou encore à base de crème, qui seront beaucoup plus adaptées et qui sublimeront parfaitement vos pâtes complètes

Quelle sauce avec les tagliatelles ?

Les tagliatelles sont des pâtes poreuses, c’est pourquoi, il faut privilégier des sauces copieuses et riches. Par exemple, choisissez une sauce aux champignons comme la sauce prête à l’emploi aux cèpes des Pâtes Grand’Mère ou encore une sauce au fromage comme notre sauce tomate au chèvre & miel de Provence pour accompagner parfaitement vos tagliatelles et pour les rendre onctueuses.


> Retour à l’accueil de la FAQ

> Retour à l’accueil Pâtes Grand’Mère

Point d'interrogation
Besoin d'aide ?
Camion livraison avec horloge
Livraison offerte
à partir de 38,90 €
Cadenas fermé
Paiement sécurisé